Fim de semana

Postar foto: Bouillabaisse | @ Bettina Kummerle See More

Inspirado por Chris Kurbjuhn, não resisti e postei uma bouillabaisse simples mas muito saborosa que fizemos por ocasião de uma visita ao Moradia em Muellheim poderia desfrutar. A cozinha de Tínea Schneider é recomendado há anos. Minha dica bem pessoal é um caldo de legumes sobre uma alcachofra com um ovo perdido.

E como já estávamos nas redondezas, fui informado da enoteca, que só abriu este ano Os melhores vinhos de Sahner para olhar mais de perto. As lojas de vinhos voltaram a ter grande demanda recentemente aqui em Heilbronn e, mesmo que sejam diferentes umas das outras, não posso deixar de pensar no Wein-Depot de Jacques, mesmo quando o vinho está sendo servido em tubos de ensaio ou mesmo áreas de estar aconchegantes convidam você a ficar mais tempo.

Era assim que eu era quando olhei em volta pela primeira vez Oliver Sahners Vinothek, que fica na zona de pedestres em Müllheim, ficou muito agradavelmente surpreso e ainda mais quando descobri que Sahner havia selecionado todos os vinhos e os provado com antecedência. Oliver Sahner é um Markgräfler homegrown e após os primeiros passos como sommelier na Suíça, ele abriu sua primeira loja especializada. Por isso, não é de estranhar que ele também ofereça vinhos da vizinhança imediata, que combina com uma seleção surpreendentemente diferente de vinhos de vários cantos do mundo.

Fiquei muito feliz quando de repente tive um italiano em minhas mãos, que eu não conhecia, mas que atendeu muito bem ao meu gosto pessoal e assim completou minha visita de maneira excelente.

O motivo da nossa estadia na lixeira foi o aniversário de um grande amigo e assim tivemos mais uma vez a oportunidade de ver como o mundo continua girando rápido e para onde o vento da vida tem soprado muitas pessoas entretanto - eu nunca teria pensou em Portugal.

O fim de semana muito informativo começou com uma reunião do presidium dos Eleitores Livres em Baden-Württemberg, da qual pude participar de casa.

Este fim de semana provavelmente terminará com uma aula de dança e com os preparativos para uma palestra que darei na terça-feira.